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            金典总厨专业

            专为初高中生
            量身打造

            专为初高中生量身打造

            三年制

            专业简介

            培养目标:

            以培养各类菜系的设计与创新的餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。

            招生对象:

            年龄在14——18岁之间,凡应、往届初中及以上学历毕业生,身体健康,对烹饪行业有着浓厚兴趣和追求的有志青年,均可报名。

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            专业优势

            学习内容

            了解餐饮企业管理,熟悉营养平衡、食品安全卫生质量把控等相关知识,了解本地区饮食文化渊源,精通中式烹饪工艺原理,熟悉烹饪美学、餐饮管理、成本核算等相关知识,且能灵活运用,并具备推陈出新的扎实的理论基础。

            学习内容

            熟练掌握烹饪基本功、灵活运用烹饪技法,掌握地方经典名菜,精通市场流行菜、特色菜以及各种档次的宴席制作。能够掌握雕塑、糖艺、面塑等盘饰工艺,掌握西式烹饪及中、西式面点的制作技法,重点培养学生知识、技能的全面性和创新能力。

            教学环境

            教学环境展示

            学校规模、教学专业、教学质量高的烹饪教育品牌,毗邻武汉光谷,常驻汤逊湖畔;采用进口设备教学,保证人手一灶台。

            就业保障

            • 姓名
            • 户籍
            • 专业
            • 年薪
            • 就业单位
            • 张世昌 湖北武汉 西餐主厨专业 20万 东湖宾馆
            • 权太刚 湖北宜昌 金领大厨专业 13万 皖厨
            • 朱子君 潜江 烹饪精英专业 9万 光谷希尔顿酒店
            • 凌子航 宜昌 金典总厨专业 12万 鹿港小镇
            • 余锦锋 黄冈 金领大厨专业 23万 东湖宾馆
            • 黄薇 黄冈 经典西点专业 11万 武汉恒大酒店
            • 张洋 湖北武汉 金典总厨专业 20万 亢龙太子轩
            • 李新忠 湖北荆州 经典西点专业 10万 味美多

            1.入学签订就业协议:合格毕业生推荐就业,全国50多个就业指导中心提供贴心服务,28000余家用人合作单位,就业网络覆盖全国;
            2.就业分配方向:星级酒店、大型商务酒店、大型烘焙店等。

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            • 就业信息资料管理
            • 工作中经验分享
            • 针对创业学员提供创业帮扶

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